Под временем отдыха понимается время, в течение которого работник освобожден от выполнения трудовых обязанностей. Законодательством о труде предусматриваются такие виды отдыха; перерыв в работе для отдыха и питания, выходные и праздничные дни, ежегодные отпуска.
Перерыв для отдыха и питания. Такой перерыв предоставляется рабочим и служащим продолжительностью не более 2 ч и, как правило, через 4 ч после начала работы. Перерыв не включается в рабочее время и используется работниками по своему усмотрению. На тех работах, где по условию производства перерыв для отдыха и питания установить нельзя, рабочему (служащему) должна быть предоставлена возможность приема пищи в течение рабочего времени. Перечень таких работ, порядок и место приема пищи устанавливаются администрацией по согласованию с ФЗМК.
При работе в холодное время на открытом воздухе или в необогреваемых помещениях рабочим и служащим предоставляются перерывы для обогревания, которые включаются в рабочее время и оплачиваются по тарифной ставке повременщика соответствующего разряда.